小米 1.5L 米家破壁机 3 开启预售：可拆洗刀座、13 重降噪与热烘除菌成重点

IT之家消息显示，小米新一代 1.5L 米家破壁机 3 现已开启预售，京东售价 389 元，叠加国补后到手价 330.65 元起；参与晒单返京豆活动后，折合价格可进一步降至约 310.65 元。

这款新品的核心变化之一，是采用重力自锁式可拆洗刀座结构。用户无需辅助工具即可拆卸刀座，水流可以直接冲洗关键部位，减少食物残渣藏污纳垢的问题，并具备 IPX9 防水等级。对厨房小家电来说，清洁便利性往往比单纯参数更影响长期使用频率。

噪声控制也是米家破壁机 3 的重点。官方信息显示，产品升级为 13 重降噪结构，运行声音低至 45 dB(A)，制浆噪音约 51 dB(A)，相比前代整机噪音降低 8%。如果放在开放式厨房或早晨使用，低噪体验会直接影响家庭成员的接受度。

性能方面，该机内置 35000 转 / 分钟电机，配合双层 8 叶精钢刀、4 筋立体扰流和凹面发热盘，豆浆粒径低至 100μm，官方称细腻度相比前代提升 21%。它还采用分段式豆浆熬煮曲线，让食材营养释放更充分，固形物含量和蛋白质释放也有提升。

功能上，米家破壁机 3 支持 18 分钟快浆、12 小时预约、12 小时 55℃ 自动保温，以及 8 种冷热饮模式。预约阶段加入智能巴氏杀菌，官方称泡豆水除菌率可达 99.99%，对于经常提前预约早餐豆浆的家庭，这比单纯增加菜单数量更实用。

清洁方面，产品提供手动快速清洗、高温清洗、热烘除菌三重自清洁模式，热烘除菌率可达 99.99%，并搭配陶瓷油不粘涂层发热盘。容量为 1.5L，热饮最大 1000mL、冷饮最大 1500mL，定位更适合 2-4 人家庭日常使用。

放到智能产品市场看，米家破壁机 3 的意义不只是一次厨房小家电迭代，而是小米继续把“好清洁、低噪声、可预约、自动保温”等高频痛点做进主流价格带。对国内用户来说，选这类产品时建议重点看清洁结构、噪声表现、热烘除菌是否真实可用，以及容量是否匹配家庭人数。

注：本文基于公开资料整理改写，信息来源于 IT之家。